暴雨过后，请做好八件事，把好食品“入口关”

近期，全国多地遭遇极端暴雨

积水严重，牵动人心

图片来源：微博

这几天

广东人出门打招呼的方式

也从“你食咗饭未?”

变成了“有冇带遮?”

气温高+潮湿闷热，细菌易繁殖

容易引发各种食源性疾病

因此

暴雨过后切记把好食品“入口关”！

一、不食用被水淹过的食品

• 被水淹的生鲜食品，一律丢弃，不要食用。

• 若冰箱已遭水侵入或曾经停电，则生鲜食品最好丢弃，不要食用。

• 罐头、利乐包装（铝箔包装）等食品，要注意是否有破损、锈蚀、胀罐等现象，若有这些现象，必须将其丢弃，不要食用。

二、不食用死因不明的畜禽和水产品

• 不要食用死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品。

• 不要食用因洪灾导致死亡的水产品。

三、不食用被污染、变质的食品

• 不要食用过期的食品。

• 不要食用馊饭菜。

• 不要食用发霉的米面。

四、重点防范细菌性食物中毒

洪涝灾害之后温度迅速升高且湿度较大，对于容易被致病菌污染的食品及其原料。

• 肉、蛋和水产品等，要彻底加热后食用。

• 餐饮用具和直接接触食品及其原料的工具要做好消毒方可使用。

五、暴雨后易断电，

食品保存时间要控制

暴雨后易断电，断电后，冰箱冷藏食品超过4个小时，冷冻食品超过24小时，很可能已经变质，也不建议继续食用。

六、食物要烧熟煮透再食用

食物烹饪要控制好份量，尽可能当餐烹饪的食物当餐食用完，若当餐没有食用完，剩菜剩饭要彻底加热后再食用。

七、合理储存食物

汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。短期存放食物应注意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。

八、选用清洁、安全的水源至关重要

喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水，不直接饮用未经有效处理的地表水、雨水、洪水，不喝生水。

最后要提醒大家：

进食后出现腹泻、腹痛、

恶心、呕吐、发热等症状

应尽快到医疗机构就医哦

供稿：卢玲玲、苏玮玮

制作：阮冰瑜

专业审核：闻剑

初审：刘隽

审核：林鹏

往期精选

01
02